Siebenbürger Auflauf
Siebenbürger Auflauf
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Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 800 Gramm Kartoffeln
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher Petersilie (gehackt)
- etwas Milch
- Salz
- Muskat
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 500 Gramm Sauerkraut
- 2 Essloeffel Öl
- etwas Margarine
- 2 Stück Zwiebel
- 1/4 Liter Brühe
- 500 Gramm Gehacktes
- 2 Essloeffel Ketchup
- 1 Becher süsse Sahne
Siebenbürger Auflauf Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen und pressen.
- Mit saurer Sahne, Petersilie und etwas Milch mischen.
- Salz, Muskat nach Geschmack dazu.
Sauerkraut waschen. - Mit Öl oder Margarine und einer gewürfelte Zwiebel andünsten.
- Den 1/4 l Brühe, Salz und Pfeffer dazu und 30 min. kochen.
Das Gehackte mit einer gewürfelten Zwiebel anbraten. - Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2 EL (oder mehr) Tomatenketchup und die süße Sahne dazu.
Dann alles in eine Auflaufform schichten:
Kartoffeln, Sauerkraut, Gehacktes, Sauerkraut, Kartoffeln. - Ca. 30 min. bei 180 Ober/Unterhitze. backen.
- Dieses Rezept ist von: Marina
Kommentare
Personen in dieser Konversation
DER Klassiker schlechthin! Da kann man ja nicht viel zu sagen, entweder man mag ihn oder nicht! Uns schmeckt er super gut! Wie heißt es so schön in der Werbung: "Wir sind echte Milchreis-Fans" !
)-
Dieser Auflauf ist einfach eine Wucht.
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Mhmmmmmmmmmmmmmmmm!!! Den hat Marina für uns in den Ofen geschoben und wir haben "gefressen"
) Obermegaköstlich!! Jojo will jetzt öfters zu Ihr sich was leckeres zu Essen abholen ;o) -
Schmeckt super mega köstlich! Gibts jetzt öfters
) *schmatz* -
Ooooberlecker ... anstatt der Petersilie, die ich nicht mag; habe ich Fix für Salat "Gartenkräuter" in den Kartoffelmus gemischt ... leeeecker - und es macht pappsatt *schmatz*.
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Einmal ausprobiert - in Zukunft noch viel öfter gekocht. Es war lecker!
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Kann mich nur völlig anschließen!!! Kochen wir jetzt auch öfter mal.Habe allerdings noch etwas Käse oben drüber gestreut :-)
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Superlecker, Kiddies essen normalerweise kein Sauerkraut, aber hier war keine Überzeugungsarbeit nötig!